Introdução a Finanças e Contabilidade
20h
0m
Operações e Logística em Restaurantes e Bares
Duração do Curso
20h 0m
- Tags:
- bares ,
- restaurante ,
- logística ,
- operações ,
- gastronomia
Disponível
Sobre este curso
Aplicar técnicas de planejamento e revisão de cardápios de maneira estratégica, levando em conta a sazonalidade dos ingredientes, a otimização de custos e as tendências e preferências do público-alvo;
Implementar sistemas eficazes de controle e gerenciamento de estoque, otimizando compras e minimizando desperdícios em restaurantes e bares;
Estruturar processos operacionais que garantam um serviço ágil e de qualidade, desde a cozinha até o atendimento ao cliente em restaurantes e bares;
Assegurar práticas rigorosas de higiene e segurança em restaurantes e bares, promovendo um ambiente saudável e em conformidade com os padrões de qualidade.
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5 Perguntas
60 Min
Nota de aprovação: 6/10
Tentativas: 0/3
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Curso Especificações
Uso Ilimitado deDuração:20h HorasAlunos:011
Arquivos:
21/02/2025
Data de Criação:
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