Introdução a Finanças e Contabilidade
20h
0m
Compreender a trajetória e a evolução dos estabelecimentos gastronômicos, identificando as principais tendências e inovações;
Distinguir entre as diferentes categorias e modelos de restaurantes e bares, reconhecendo suas especificidades e desafios;
Identificar os componentes essenciais que compõem um restaurante ou bar, desde sua ambientação até sua funcionalidade;
Familiarizar-se com as legislações e regulamentações pertinentes ao setor de restaurantes e bares, garantindo a conformidade operacional.